हरे-भरे गेहूँ के खेत, पीली सरसों के फूलों के खेतों से सराबोर गाँवों और खूबसूरत नदियाँ, पंजाब भारत का सबसे उपजाऊ और खूबसूरत राज्य है।

भांगड़ा नृत्य
पंजाब किस लिए प्रसिद्ध है? एक के लिए प्रतिष्ठित भांगड़ा नृत्य! यह शादी हो या गांव की फसल का त्यौहार, पंजाबियों को एक पल की सूचना पर जश्न मनाने के लिए भांगड़ा नृत्य करने के लिए जाना जाता है। ढोल (ड्रम) के साथ फुट टैपिंग संगीत एक विद्युत वातावरण बनाता है। भांगड़ा संगीत में थोड़ा सा गायन होता है, लेकिन यह ऊर्जावान संगीत है जो स्वचालित रूप से पंजाबियों को डांस फ्लोर पर ले आता है। भांगड़ा न केवल भारत में बल्कि यूके और कनाडा जैसे देशों में भी एक संगीत शैली बन गया है, जहां पंजाबियों की मजबूत उपस्थिति है।

पंजाबी संस्कृति
पंजाब की संस्कृति सिर्फ भारत में पंजाब राज्य से संबंधित नहीं है; यह उन लोगों के बारे में है जिन्होंने 'पंजाबी' होने की इस भावना को अपनाया और दुनिया भर में बस गए। पंजाब, पांच नदियों की भूमि, अपने बहादुर, मददगार और मेहमाननवाज लोगों और उनके उल्लासपूर्ण त्योहारों और समारोहों के लिए जाना जाता है। पंजाबियों को वह सब कुछ पसंद है जो शीर्ष पर है, रंगीन कपड़े, फुट टैपिंग संगीत, और खाने-पीने के लिए एक अटूट प्रेम!

पंजाबी त्यौहार
भारत में पंजाब राज्य में अधिकांश सिख हैं जो अपने धर्म 'सिख धर्म' का पालन करते हैं। अक्सर, सिखों को पंजाबियों का पर्याय माना जाता है, लेकिन यहां तक कि राज्य से संबंधित हिंदुओं को भी पंजाबी के रूप में जाना जाता है। दोनों समुदाय त्योहारों को बहुत उत्साह के साथ मनाते हैं। सबसे महत्वपूर्ण त्योहार बैसाखी है, जो एक फसल उत्सव है और पंजाबियों के लिए नए साल का भी प्रतीक है। लोहड़ी एक प्रतिष्ठित त्योहार है और सर्दियों में आयोजित किया जाता है, यह एक बड़े अलाव और नृत्य के साथ शीतकालीन संक्रांति मनाता है। अन्य त्योहार माघी, बसंत त्योहार, तीयान और होली हैं।

मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन
पंजाबी व्यंजनों ने दुनिया को तहस-नहस कर दिया है; यह समृद्ध, मलाईदार और मसालेदार व्यंजन स्वादिष्ट हैं और दिल के बेहोश होने के लिए नहीं! पंजाबी नाश्ता बड़ा और भरने वाला होता है, आमतौर पर गर्म और कुरकुरे आलू परांठे (मसालेदार आलू से भरे फ्लैटब्रेड) के ऊपर मखान (घर का बना मक्खन) और छोले कुलचा (तले हुए फ्लैटब्रेड) की एक गुड़िया होती है। लंच और डिनर में विश्व प्रसिद्ध 'बटर चिकन' और 'चिकन टिक्का' सहित स्वादिष्ट मांस व्यंजन आते हैं। शाकाहारियों के लिए, सरसों का साग (सरसों के पत्ते की करी) और मक्की की रोटी (कॉर्नमील फ्लैटब्रेड) के साथ सर्दियां सुकून देने वाली होती हैं। पंजाब की ये खासियतें हैं दुनिया में बेहतरीन।

स्वर्ण मंदिर
स्वर्ण मंदिर का झिलमिलाता मुखौटा पंजाब और सिख धर्म का सबसे प्रतिनिधि दृश्य है। अमृतसर शहर में स्थित स्वर्ण मंदिर एक गुरुद्वारा या सिखों का पवित्र स्थान है। इसे 'श्री हरमंदिर साहिब' भी कहा जाता है और गर्भगृह के भीतर आदि ग्रंथ (सिखों की पवित्र पुस्तक) को संलग्न करता है। गुरुद्वारा की तीर्थयात्रा सभी सिखों के लिए जरूरी है। शांति का स्थान, जीवन के सभी क्षेत्रों के लोगों का यहाँ स्वागत है! यहां एक लंगर (मुफ्त सामुदायिक रसोई) भी है जहां सभी भक्तों को भोजन मिलता है, और स्वयंसेवी भक्त खाना बनाते हैं।

सुखना झील
पंजाब की राजधानी चंडीगढ़ की सुनियोजित सड़कों के बीच, सुखना झील थके हुए नागरिकों को राहत और विश्राम प्रदान करती है। कृत्रिम झील को एक बांध के रूप में बनाया गया था और यह प्रवासी पक्षियों का आवास बन गया है; इसे सरकार द्वारा राष्ट्रीय महत्व की बंजर भूमि के रूप में भी संरक्षित किया जाता है। सर्दियों की सुबह में टहलने से साइबेरियन बत्तख, सारस और सारस जैसे पक्षियों को देखने का मौका मिलता है। चंडीगढ़ के लोग सुखना झील का उपयोग मनोरंजन गतिविधियों जैसे नौकायन, नौका विहार, कयाकिंग के लिए करते हैं, और यह त्योहारों के दौरान विशेष रूप से आम के त्योहार के दौरान जीवंत हो जाता है जहां आम की सैकड़ों किस्में प्रदर्शित की जाती हैं।

पगड़ी
जैसे ही आप पंजाब के किसी भी हवाईअड्डे पर उतरते हैं, आप पुरुषों द्वारा पहने जाने वाले रंगीन टोपी के समुद्र में आ जाएंगे, जिसे 'पगड़ी' कहा जाता है! सिख पुरुषों द्वारा पगड़ी को सिख धर्म के एक आदेश के रूप में अपने बिना कटे बालों की रक्षा के लिए पहना जाता है। पगड़ी का रंग अलग-अलग अर्थों को दर्शाता है, उदाहरण के लिए, गहरे नीले रंग का अर्थ है वीरता और सेवा, नारंगी शहादत को इंगित करता है, काला प्रतिरोध है जबकि सफेद शांति से जुड़ा है। आज, युवा पंजाबी अपनी पगड़ी शैली को गंभीरता से लेते हैं और इसे रंगों और बनावट के इंद्रधनुष में फैशन एक्सेसरी के रूप में पहनते हैं।

लस्सी
वह झागदार 'लस्सी' मूंछें हार्दिक पंजाबी भोजन की निशानी है! पंजाब में लगभग हर भोजन के साथ दही आधारित पेय है जिसे 'लस्सी' कहा जाता है, लेकिन इसे एक स्टैंडअलोन पेय के रूप में भी लिया जा सकता है। लस्सी को दही, चीनी, क्रीम से बनाया जाता है और केसर से सजाया जाता है, और इसमें मिल्कशेक की तरह एक मलाईदार स्थिरता होती है। मौसमी प्रकारों में शामिल हैं आम की लस्सी गर्मियों के दौरान बेची जाती है जब आम प्रचुर मात्रा में होते हैं और भांग लस्सी जो एक घटक के रूप में भांग का उपयोग करती है, त्योहारों, विशेष रूप से होली के दौरान भी काफी लोकप्रिय है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस मौसम में, मीठी लस्सी का एक लंबा गिलास कुछ ही समय में आपके दिन को खुश कर देगा!

पारंपरिक जूते (जूटी)
किसी भी पंजाबी महिला से पूछें, और वह आपको सही पटियाला पोशाक (भारतीय महिलाओं के कपड़े) के साथ एक सुंदर अनुक्रमित जूती के महत्व के बारे में बताएगी। जूती चमड़े के जूते हैं जो पंजों और पीठ के पास बंद होते हैं लेकिन मुश्किल से कोई पक्ष होता है। यह पारंपरिक जूते और चप्पल के बीच का मिश्रण है। जूती मूल रूप से साधारण सादे चमड़े के जूते थे, लेकिन समय के साथ एक फैशनेबल एक्सेसरी में बदल गए। यह कई रंगों में आता है, कपास और रेशम जैसे विभिन्न प्रकार के कपड़ों से ढका होता है, और रेशम के धागे से सेक्विन या यहां तक कि कढ़ाई के साथ लगाया जाता है।