राज्य मिश्रित धर्मों की उपस्थिति का आनंद लेता है और यही कारण है कि कश्मीर अपनी सांस्कृतिक विरासत के लिए प्रसिद्ध है। यह हिंदू, सिख, मुस्लिम और बौद्ध लोगों को समाहित करता है जो अपनी संस्कृति को अपनाकर कश्मीर को और अधिक सुंदर बनाते हैं जिससे उनकी जीवन शैली में कई बदलाव आए हैं।
उत्पत्ति, पृष्ठभूमि और लोग
एक जातीय-भाषाई समूह में कश्मीरी आबादी की तुलना एक इंडो-यूनानी के साथ कश्मीरियों की नस्लीय संरचना के साथ की जा सकती है। कश्मीरी लोगों के मूल निवासी पाकिस्तान, ऊपरी पंजाब और पोटोहर में रहते हैं जहां वे एक समूह का आयोजन करते हैं और एक साथ रहते हैं। हालाँकि, कश्मीरी लोग भारत के विभिन्न हिस्सों में रहते हैं, वे मुख्य रूप से जम्मू संभाग की कश्मीर घाटी, डोडा, किश्तवाड़ और रामबन तहसीलों में एकत्रित होते हैं। उनकी भाषा संस्कृत भाषा से अत्यधिक प्रभावित है और ज्यादातर कश्मीरी मुसलमानों और कश्मीरी हिंदुओं द्वारा बोली जाती है। हालाँकि, जब आप कश्मीर के विभिन्न हिस्सों की यात्रा करेंगे तो आप भाषा में भिन्नता पा सकते हैं। उनकी लेखन लिपि अरबी शैली की है।
सूत्रों के अनुसार, वज़वान और उनकी संस्कृति मध्य एशियाई और फारसी संस्कृति से अत्यधिक प्रभावित है। उनका नृत्य, संगीत, व्यंजन, कालीन बुनाई और कोशूर सूफियाना कश्मीरी पहचान का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। कश्मीरी संस्कृति का पालन मुख्य रूप से कश्मीर घाटी और चिनाब क्षेत्र के दोदाब में रहने वाले लोग करते हैं। घाटी पारंपरिक नौकाओं और हाउसबोट, हस्तशिल्प और कविता सहित ललित कलाओं के लिए जानी जाती है।
व्यंजनों
शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह के व्यंजनों में कश्मीर में कुछ मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन हैं। मांस के लोकप्रिय व्यंजन कश्मीरी कबाग, रोगन जोश, यखनी, पसंदंदा, स्यून अलु और मेथी कीमा हैं। सभी मांसाहारी प्रेमियों के पास चुनने के लिए बहुत कुछ होगा। कुछ प्रसिद्ध शाकाहारी व्यंजनों में हक, राजमाह, जर्दा, तुर्श, श्री पुलाव, नादिर याखें और लदार त्समान शामिल हैं। ये व्यंजन व्यंजन को दिलचस्प स्वाद देने के लिए पनीर के साथ ताजी सब्जियों से तैयार किए जाते हैं।
यदि आप मिष्ठान प्रेमी हैं तो आपको सेवइयां, फिरनी और बर्फी जरूर ट्राई करनी चाहिए, जो आपको इन मिठाइयों से प्यार हो जाएगा। कश्मीर में मेहमान का स्वागत गर्म चाय और कहवा के साथ किया जाता है जिसे आपने पहले कभी नहीं चखा होगा। कश्मीरी पुलाव भी दुनिया भर में एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो लगभग हर घर में नियमित अंतराल पर तैयार किया जाता है। बड़ी संख्या में कश्मीरी लोग हक या करम साग भी पसंद करते हैं जो ज्यादातर सर्दियों के दौरान खुद को ठंडे मौसम से बचाने के लिए बनाया जाता है।
पोशाक
कश्मीरी लोगों की पोशाक बहुत रंगीन और आकर्षक होती है। अधिकांश लोग पारंपरिक पोशाक पहनते हैं और महिलाएं खुद को नाक की अंगूठी, चूड़ियां, झुमके, हार जैसे भव्य गहने पहनती हैं और सलवार कमीज खो देती हैं जो उन्हें गर्म मौसम के दौरान आरामदायक बनाती हैं। जबकि, पुरुष खुद को कुर्ता पायजामा, शलवार, गुरबी और खोपड़ी के कपड़े पहनते हैं। फेरन सर्दियों के दौरान कश्मीरी लोगों द्वारा पहना जाने वाला एक प्रकार का ओवरकोट है जिसे रंगीन पैच और कढ़ाई के काम से सजाया जाता है।
कश्मीरी लोगों की अधिकांश पोशाकें ढीले गाउन हैं और यह मौसम के अनुसार कपड़े की गुणवत्ता में भिन्न होता है। ज्यादातर पुरुष हेडगियर पहनते हैं और महिलाएं खोपड़ी की टोपी पहनती हैं। ज्यादातर महिलाएं सम्मान के तौर पर अजनबियों और बड़ों से अपना सिर और कंधे ढक लेती हैं। कश्मीरी पोशाक वास्तव में उनकी संस्कृति और जीवन शैली को दर्शाती है। इससे यह भी पता चलता है कि भारत अभी भी अपने सांस्कृतिक मूल्यों का पालन कर रहा है।
त्यौहार और अनुष्ठान
कश्मीरी लोग बड़ी संख्या में त्योहारों को पूरे हर्षोल्लास और उत्साह के साथ मनाते हैं। परिदृश्य के विहंगम दृश्य के अलावा, जम्मू और कश्मीर समृद्ध सांस्कृतिक विरासत का घर है और यह कश्मीरी लोगों द्वारा उत्सव के उत्सव से आसानी से परिलक्षित होता है। कुछ लोकप्रिय त्योहार बैशाखी, लोहड़ी, ईद-उल-फितर, हेमिस त्योहार, ट्यूलिप महोत्सव, शिकारा महोत्सव, गुरेज महोत्सव, सिंधु दर्शन और डोमोचे हैं। त्योहारों के मौसम में बड़ी संख्या में लोग इकट्ठा होते हैं और बहुत उत्साह के साथ इन शुभ दिनों का आनंद लेते हैं।
पारंपरिक नृत्य, चित्रकला में भागीदारी, बहु-व्यंजन और हस्तशिल्प की दुकानें इन त्योहारों का एक अभिन्न अंग हैं। कुछ शुभ दिनों पर बहू मेला, झिरी मेला और शिल्प मेला जैसे कई मेलों का भी आयोजन किया जाता है जहाँ उन लोगों द्वारा कश्मीरी संस्कृति को उजागर किया जाता है। कश्मीर सबसे अच्छी जगहों में से एक है जहां आप इसकी सुंदरता के साथ-साथ समृद्ध विरासत और संस्कृति को भी देख सकते हैं।
हस्तशिल्प
कश्मीर उनकी खूबसूरत और अनूठी हस्तशिल्प के लिए एक लोकप्रिय जगह है। पश्मीना शॉल अपनी गुणवत्ता और कपड़े के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। लगभग हर महिला पश्मीना शॉल से प्यार करती है और चाहती है क्योंकि यह रॉयल्टी का प्रतीक है। शॉल पर डिजाइन और कढ़ाई का काम भी लुभावनी है, जो गर्मजोशी और कोमलता प्रदान करता है वह पूरी तरह से बेजोड़ है। कश्मीर अपने हाथ से बुने हुए कालीनों और फूलों के डिजाइन वाले ऊनी कालीनों के लिए भी प्रसिद्ध है।
दूसरी ओर, टोकरी, पेपर माचे, अखरोट की लकड़ी और चांदी के बर्तन से बने लकड़ी के नक्काशी वाले फर्नीचर कश्मीरी लोगों द्वारा पेश किए जाने वाले सबसे अच्छे हस्तशिल्प में से एक हैं। चूंकि कश्मीर पर्यटकों के लिए सबसे अच्छे आकर्षणों में से एक है, इसलिए सरकार द्वारा हस्तशिल्प उद्योग का विस्तार किया जा रहा है।
नृत्य और संगीत
कश्मीर में नृत्य प्रदर्शन और संगीत की अपनी शैली है जो सरल और शानदार है। लगभग हर त्यौहार और मेले में नृत्य और संगीत होता है जो पर्यटकों के लिए भी एक बड़ा आकर्षण है। नृत्य और संगीत की एक विस्तृत विविधता है जो अवसर के अनुसार की जाती है। लोकप्रिय नृत्य रूपों में से एक मुखौटा नृत्य है जो हेमिस महोत्सव के दौरान किया जाता है। नर्तक रंगीन पोशाक पहनते हैं, चेहरे का मुखौटा और ब्रोकेड वस्त्र पहनते हैं और औपचारिक नृत्य करते हैं। अन्य प्रमुख नृत्य रूप हैं चकरी, लदीशाह, रूफ नृत्य और डंडारस नृत्य। राउल, डोगरी और वुगी-नाचुन लोक नृत्य के कुछ रूप हैं।
कश्मीरी लोग लोक संगीत से प्यार करते हैं और सबसे प्रसिद्ध रबाब संगीत पर अपने पैर जमाते हैं। इस संगीत में बजाए जाने वाले सामान्य वाद्ययंत्र सितार, डुकरा और नागर हैं। वानावुन, ग़ज़ल, सूफ़ी और चोरल कश्मीर में कुछ प्रमुख संगीत रूप हैं जिन्हें विवाह समारोहों और त्योहारों के दौरान गाया जाता है।
व्यवसाय
कश्मीर का व्यवसाय मुख्य रूप से कृषि में शामिल है और लोकप्रिय खेती की वस्तुओं में चावल, मक्का, सरसों, कपास के बीज, मूली, प्याज, लौकी, कमल-डंठल, अलसी, गाजर आदि शामिल हैं। कश्मीर की जलवायु स्थिति शहतूत जैसे फलों की खेती में भी मदद करती है। , अंगूर, आलूबुखारा, सेब, चेरी, खुबानी, अखरोट, बादाम, आदि। कृषि निर्यात और हस्तशिल्प, शॉल, और कालीनों के निर्यात से राज्य को विदेशी मुद्रा की एक अच्छी राशि मिलती है।